Se non avete mai mangiato piatti tipici friulani allora Vi consiglio un locale scoperto domenica scorsa grazie ai nostri amici friulani Anna P. (in L.) e Max G. Il ristorante in questione si chiama "Frasca da Gianni" ed è davvero specializzato in sapori squisitamente friulani. Il ristorante offre da subito un ambiente caldo, accogliente, in un contesto delineato da una rustica costruzione ristrutturata con alle pareti utensili ed oggetti della campagna friulana, l'architettura e l'atmosfera lasciano però trasparire anche un leggero tono tipicamente austriaco.
Il ristorante propone dei classici della cucina friulana a partire da un antipasto davvero superlativo composto da affettati misti (salame, ossocollo e prosciutto crudo) e formaggi di elevata qualità e freschezza, il tutto accompagnato da una eccezionale e gustosa polenta. A seguire è possibile ristorarsi (soprattutto se la giornata è piovosa come Domenica) con un gustosissimmo minestrone di orzo e fagioli. I secondi sono davvero una sfida piacevole ed interssante, si inizia con dell'ottimo salame all'aceto adagiato su una letto saporito di cipolla, davvero buona la frittata di verdure che segue e infine buonissiomo sia il "frico" di patate e porri sia il "frico" di solo formaggio anche se dopo qualche boccone ci sente gia' pieni. Discreti anche i contorni di verdure cotte e crude. Non ho ricordi dei dolci... non credo di esserci arrivato. Onesto anche nei prezzi. Per smaltire la calorie assorbite vi consiglio poi una passaggiata nella la vicina e incantevole Cividale (Cividât in friulano) sulle sponde del Natisone.
Voto: 8.
"Frasca da Gianni"
via Valli del Natisone, 60|3
33043 Sanguarzo di Cividale (UD)
Tel. 0432.732319
Chiuso il Giovedì
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